有時(shí)候也感覺到累，犯懶的時(shí)候就讓老公替班，所以說呢，家里兩個(gè)人都會做飯最好。我家有倆兒子，想吃什么就點(diǎn)什么，我和老公都有了默契，一聽就知道是誰的拿手菜，不推不靠自覺上崗。早餐，我家也是很看重的，孩子們正是長身體的時(shí)候，老大大了點(diǎn)不挑食，小不點(diǎn)嘴都吃叼了，稍微不對味都能說的頭頭是道，你想廚藝不進(jìn)步都難。我家早飯都會有一稀的跟著，粥、米糊、豆?jié){變著花樣搭配，尤其是今天寶媽寫的這個(gè)米糊，很值得推薦給大家。是好幾年前朋推薦我們喝的健脾養(yǎng)胃雜糧粥，總喝粥會很煩，還是同樣的食材，我把它換乘方式，做成了米糊，還我放了把花生來提香，立馬更受歡迎，香噴噴的，又細(xì)膩又好喝，關(guān)鍵是營養(yǎng)豐富還好吸收，老少皆宜。注：不適合嬰兒食用。

 

     據(jù)深圳蔬菜配送了解這碗米糊食材是12種，11種是雜糧，1種是花生。這11種雜糧可不簡單，科普一下你就會明白，原來我們喝的東西這么好啊。說說是哪些食材吧：蓮子，薏米，芡實(shí)，小米，麥片，黑米，燕麥，黑苦蕎，小麥，蕎麥，糙米，這些食材我每次都各買一斤，然后混在一起，用多少取多少。用這些打米糊，比市面賣的那些這粉那粉的強(qiáng)多了，都是看得見的食材，沒有添加劑。

 

燕麥，補(bǔ)鈣增強(qiáng)體力，防止便秘；黑米，比大米營養(yǎng)高，藥食兼用，《本草綱目》中記載：有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效；小米，反胃、虛損都和脾胃功能欠佳有關(guān)系，而小米最主要的功效就是補(bǔ)脾胃，常吃小米養(yǎng)胃；薏米，我國古老的藥食皆佳的糧種之一，薏米含多種維生素和礦物質(zhì)，嫩夠促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)。

 

單獨(dú)提一下我為什么放花生吧，首先花生能提香，使米糊更好喝，其次，花生營養(yǎng)豐富，被稱為“植物肉”，蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也比牛奶、肉、蛋等要高。尤其是生長中的少年兒童要吃花生，花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育，非常適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)的人群；花生中的賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力，老年人和孩子們吃最好。

【11雜糧花生米糊】

 

準(zhǔn)備食材：雜糧11種混合2把，花生米1大把，清水1200毫升。11種雜糧為：蓮子，薏米，芡實(shí)，小米，麥片，黑米，燕麥，黑苦蕎，小麥，蕎麥，糙米。?

 

4個(gè)人的量，中號的碗4碗

 

做法：

 

第一步：準(zhǔn)備一下食材，做早餐，這些需要晚上就備好：花生米1把，雜糧2把，無需稱重，用手抓就可以，中式美食沒那么嚴(yán)格，無非就是稀稠

第二步：把這些食材混合在一起，洗凈后泡水一夜，雜糧的營養(yǎng)才能更能地吸收，也好消化。食材里的花生也可以換成熟的黑芝麻，提香

第三步：泡了一夜的花生和雜糧變得胖乎乎，這樣就可以制作了。當(dāng)然了，你說著急或忘記泡米了咋辦？其實(shí)不泡也能打糊，就是口感和養(yǎng)胃效果差點(diǎn)

第四步：食材倒入加熱破壁機(jī)中，泡米的水別扔，一并倒入，也有營養(yǎng)，加水1200毫升

第五步：用米糊功能啟動(dòng)完成，需要時(shí)間是30分鐘。這個(gè)時(shí)間剛好可以做點(diǎn)帶餡的面食，米糊打好了，面食也做完了，半小時(shí)完成一頓早餐不是難事

第六步：打好的米糊熱氣騰騰的，打開蓋子立馬香氣撲鼻，細(xì)膩味美，香噴噴，好喝極了

 

寶媽小貼士：

 

1我這個(gè)雜糧的食材很全，如果買不到就有什么放什么，雜糧沒啥香氣，我的辦法是放提香的食材，比如今天的花生米，還可以放熟的黑芝麻來增香，家人愛喝，同時(shí)也是消耗家里雜糧的好辦法，家人的營養(yǎng)更全面

 

2打米糊也可以用破壁豆?jié){機(jī)來完成，食材的量根據(jù)需要來調(diào)整